『ヴァン・ナチュール 自然なワインがおいしい理由』

・不忍ブックストリートでいっしょに実行委員をしている
　中濱潤子さんの本が12月20日に発売になりました。

ヴァン・ナチュール 自然なワインがおいしい理由: いま飲みたい活きたワインの生産者を訪ねて

・中濱さんは食とワインのライターをされていて、特に
　自然に逆らわずに作られたワイン、ヴァン・ナチュール
　には造詣が深い。
・以前、不忍の打ち上げの時に中濱さんがヴァン・ナチュール
　のワインをセレクトしてくれたことがありました。もう、
　美味しくて飲み過ぎてしまったのだが、二日酔いしなかった。
・ワインは飲み過ぎるといつもひどい二日酔いになるのだが、
　翌朝起きるとスッキリしているんだよな。こんなことは、
　初めてだった。ヴァン・ナチュールはそんな不思議な
　ワインでもある。
　　　　　　　　　＊
・この本で紹介されているワイナリーはフランスの各地方を
　中心に4か国・74ヶ所。実に80人ほどのワイン生産者を取材
　していることになる。何回もヨーロッパに足を運んだそうだ。
・アポをとるだけでも大変だろうに、これだけ多くの生産者に
　会いたい、話が聞きたい、おいしいヴァン・ナチュールは
　どうやって作られていくのか、そんな中濱さんの「なんで」
　「どうして」からヴァン・ナチュールのひみつが解き明か
　されていく。
・紹介されているワインは180本！ 国内でヴァン・ナチュール
　が飲めるお店、買えるお店まで載せてあるだけでなく、お店の
　オーナーにもインタビューしている。　
　　　　　　　　 ＊
・この本に載っている「超個人的ジョージアワイン紀行」という
　エッセイは中濱さんの取材魂に触れることができ、くすっと
　微笑んでしまった。
　　　　　　　　　＊
・おいしいヴァン・ナチュールを探して飲みたくなる本です。